Pannekakens dag – Oppskrift

I anledning pannekakens dag så har vi selvfølgelig hatt pannekaker til middag . Jeg prøvde meg på litt grovere pannekaker i dag og har lyst til å dele oppskriften med dere da disse ble veldig gode. Oppskriften er nok til middag for 2 voksne, 2 ungdommer og 1 minimann.

Grove pannekaker :

3 dl sammalt hvete

3 dl siktet hvetemel

1 ts salt

1 liter melk (jeg bruker helmelk)

8 egg

Bland sammalt hvete, siktet hvetemel og salt. Tilsett halvparten av melken og rør godt til du har en tykk og klumpfri røre. Så tilsetter du resten av melken og visper inn eggene. La røren svelle i ca 15 minutter for du steker tynne pannekaker på relativt sterk varme.

Her så serveres pannekaker med flere ting, blant annet jordbærsyltetøy, bringebærsyltetøy, blåbærsyltetøy , sukker eller lønnesirup.

Så er det bare å kose seg med pannekaker til middag 🙂

#oppskrift #hjemmelaget #pannekaker #middag #pannekakensdag