Superkjapt øllebrød

Jeg satt og scrolla nedover facebooksiden min og der fant jeg en oppskrift på øllebrød som Christopher Sjuve hadde delt . Jeg fant ut B hadde IPA i kjøleskapet og siden det i oppskriften ble anbefalte å bruke IPA så fikk jeg lyst til å prøve å lage ett brød som ble karakterisert som kjapt i oppskriften.

Du trenger :

• 6 dl hvetemel
• 3 ts bakepulver
• 1 ts salt
• 2 ts sukker
• 33 cl øl (og da helst IPA eller annen smaksrik øl.)
• 4 ss smeltet smør.

Fremgangsmåte :

Start med å forvarme stekeovnen til 190 grader.

Sikt hvetemelet ned i en bolle. Tilsett så resten av det tørre. Hell i ølet og kna til en litt klissete deig. Ha deigen i en smurt brødform.(den vil ikke fylle hele forma, men det er ikke noe problem) Hell på det smeltede smøret. Så er det bare å putte forma inn i ovnen i en time.

Totale tiden det tar å lage dette er da 1 time og 3-5 minutter. Helt supert om man plutselig oppdager at man er tom for brød litt utpå kvelden….

Jeg ble overrasket over hvor godt det smaker. Det holder ikke så lenge som gjærbakst og blir fortere tørt står det i oppskriften, men det blir neppe noe problem her i huset . Jeg tror ikke det rekker å bli tørt før det er oppspist…

Den originale oppskriften fant jeg HER

Har du prøvd øllebrød før?

#øllebrød #kjaptbrød #hjemmelaget #nybakt #brød #christophersjuve #oppskrift #IPA #hjemmebakt