Svinestek med honning og parmesan i slowcookeren.

Jeg elsker å teste nye oppskrifter i slowcookeren min. Det er veldig begrenset med slowcookingoppskrifter på norsk, så jeg oversetter ofte oppskrifter fra engelsk. Denne oppskriften heter originalt Slow Cooker Parmesan Honey Pork Roast .

Du trenger :

  • 1,5-2 kg svinestek
  • 85 g parmesanost i pulverform (viktig at det er i pulverform)
  • 1,2 dl honning
  • 3 ss soyasaus
  • 1 ss tørket basilikum
  • 4 fedd hvitløk most
  • 2 ss olivenolje
  • 1/2 ts salt
  • 1/2-1 dl vann

Til sausen:

  • 2 ss maisenna
  • 1/2 dl vann

 

Fremgangsmåte :

Først steker du steken rundt i panne for å få en fin stekeskorpe. Smør slowcookeren med margarin eller olje og legg steken i.Ha i en halv dl vann. Sett den på low i 7 timer.

I en liten bolle blander du parmesan, honning, soyasaus, basilikum, hvitløk, olje, salt og vann. Etter at steken har stått i slowcookeren i ca 3 timer så heller du blandingen over steken og lar den stå på low videre til de 7 timene har gått.

Etter 7 timer så løfter du steken ut av slowcookeren og har kraften over i en kjele. Kok opp kraften og tilsett maisenna utrørt i vann mens du rører og la det koke i ett par minutter. Tilpass mengden maisenna ut ifra hvor tykk saus du vil ha.

Jeg serverte den med kokte poteter og en salat til da dette ble anbefalt på en oppskrift jeg fant . Neste gang kommer jeg antageligvis til å bruke blomkål/brokkoli/erter.

Dette ble kjempegodt og anbefales virkelig. Skikkelig snaddermat som mer eller mindre lager seg selv…

Den kan også dras fra hverandre og serveres som pulled pork.

Fristet?

#slowcooker #crockpot #svinestek #honning #parmesan #middag #oppskrift #hjemmelaget #snaddermat #slowcooking

 

4 kommentarer om “Svinestek med honning og parmesan i slowcookeren.

    1. Dag: Husker ikke helt, men jeg pleier å beregne 300-400g stek pr person da stek har en tendens til å krympe endel da den blir stekt…så med det som grunnlag så vil jeg si at oppskriften er 4-6 personer alt ettersom størrelsen på steka. Og skulle det bli noe til overs er det helt gull med steaksandwich dagen etter 😉

      Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s