Slowcooked Mississippi Pork Roast – Slowcooked Mississippi Svinestek

Om du du bare har muligheten til å lage en eneste ting i slowcooker, så anbefaler jeg virkelig å lage denne..Den er uten tvil det beste jeg har laget i slowcookeren så langt. Og sausen som man lager av kraften blir så god at man nesten har lyst til å drikke den med sugerør.

Oppskriften har jeg oversatt fra amerikansk og tilpasset den til norske råvarer. Oppskriften under passer til ca 4-6 personer

Du trenger :

  • Surret Svinestek på ca 2 kg (jeg brukte svinestek av bog)
  • 150 g smør/margarin
  • 1 pose brun saus (jeg brukte Toro sin)
  • 4 ss tørket persille
  • 4 ss tørket gressløk
  • 4 ss løkpulver
  • 2 ts hvitløkssalt
  • 2 ts pepper
  • 1/3 l fløte
  • evt en liten slump med helmelk

Du starter med å blande sammen persille, gressløk, løkpulver, hvitløssalt og pepper i en skål. Legg svinesteken (med nett) i slowcookeren. Strø pulveret fra brun saus-posen over steken. Strø så krydderblandingen over steken og legg smør/margarin på toppen. Sett lokket på slowcookeren og tilbered på LOW i 9 timer.

Når steken er ferdig så løfter du den ut av slowcookeren og tar av nettet. Hos meg så var en del av krydderblandingen fortsatt på toppen av steken. Pass på at det meste av det blir med nettet når du tar det av steken, ellers kan det bli veldig kraftig kryddersmak. La steken hvile 5-10 minutter før du skjærer i den.

Hell all kraften som er i slowcookeren over i en kjele, tilsett fløten(og evt slumpen med melk) og kok opp. La det koke noen minutter. Smak evt til med litt av krydderblandingen fra toppen av steken.

Jeg serverte steken med poteter og grønnsaker (og surkål til mannen)

Det ble utrolig godt og anbefales på det sterkeste. Her spiste alle så de nesten trilla fra bordet.

#slowcooking #crockpot #svinestek #hjemmelaget #oppskrift #middag #slowcooker

8 kommentarer om “Slowcooked Mississippi Pork Roast – Slowcooked Mississippi Svinestek

  1. Heisann…..prøver denne med svinesteken en tidlig juledags morgen,men……skal der ikke være noe væte i?
    Jeg regner jo med at smøret smelter og fettet renner av streiken,men det virket jo veldig tørt når jeg satt det på?
    Forsett god jul i stuen 🎅🏼

    Liker

    1. Hilde: Jeg tenkte akkurat det samme første gang jeg skulle lage denne…men steken slipper mer enn nok væske iløpet av koketiden så du får en fantastisk kraft å lage sausen med.. Du kan virkelig glede deg til denne middagen for det er fantastisk godt.
      Fortsatt god jul 🙂
      (Jeg blir veldig glad for tilbakemelding på resultatet ditt 😉 )

      Liker

  2. Og du hadde helt rett 👍🏻
    Idag har jeg smakt verdens beste saus,dette vil bli gjentatt 😊
    Min steik var 1,5 kg,satte den på slow i 8 timer,men siden jeg ikke er helt bevandret i slowcooking ennå,satte jeg i steketermometer,og etter 6 timer hadde den nådd 100 grader.
    Jeg hadde ikke brun saus,men kjøttkakesaus,og eneste krydderet jeg brukte,var salt og pepper,og hadde 100 gr godt smør på toppen,jevnet med maizena……….smakte som sagt vidunderlig ☺️
    Takk for inspirasjon 👍🏻

    Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s