Woho…de likte maten min :)

I dag har jeg laget maten til ett julebord med 33 personer sammen med min mor og vi ble rost opp i skyene av de vi laget maten til…da er det veldig morro å lage mat når det virkelig blir satt pris på 🙂  så kan de som ikke kom angre 😀

Men dagen gikk jo ikke helt uten uhell da 😛  Da jeg sto og delte opp rakfisken så glapp fisken og den keramiske kniven endte opp godt inni venstrehånda mi….på med desinfiserende middel og plaster….jeg må si at desinfiserende middel rett ned i sår ikke akkurat er behagelig….så på med gummihanske og fortsette på maten…rakfiskfatet ble ferdig uten den siste biten med rakfisk….mens jeg sto og lagde rømmesmør(en spesialitet jeg bruker til rød fisk)så tok jeg tak i den ekstremt varme kasserollen med smeltet smør med den samma hånda som jeg skar meg i tidligere….og fant ut at gummihansker er ikke spesiellt varmeavstøtende ….så da sto jeg der da…med kutt inni hånda og brannsår på tommel og pekefinger….men man må jo få ferdig maten ….. da jeg hadde lagt opp siste fatet…det var ett stort spekematfat….og jeg skulle putte det på kjøla, så greide jeg å smelle til fatet så det fløy ut av hånda mi og landet på hodet på gulvet…og gjestene kom om 20 min……heldigvis hadde jeg littegrann ekstra spekemat og kunne lage ett lite fat med spekemat…men jeg fikk noen andre til å sette det på kjøla for meg i frykt for å kløne en gang til….

Menyen besto av :

Julemat-ribbe,medisterpølse,medisterkaker, surkål,grønnsaker ,ribbefett og poteter

Koldtbord-Røkelaks med eggerøre,rakfisk med purre og rødløk,dampet hel ørret,reker,cabaret,roastbeef,skinke,spekemat,kylling,potetsalat,waldorfsalat,salat,lefser,ertebrød og masse godt kuvertbrød og anna tilbehør

Dessert-Riskrem og rødsaus(laget av min hjemmelagde husholdningssaft) og karamellpudding.

Men alt i alt en vellykket kveld…alle ble mette og likte maten…..woho 🙂