Rocke sokkene

I dag den 21.mars er det Den Internasjonale Downs Syndrom dagen  og denne dagen markeres rundt om i verden på mange måter, men felles for mange av markeringen er aksjonen Rock sokkene. Ved å gjøre den lille gesten å gå med 2 forskjellige sokker er man med å markere Den Internasjonale Down Syndrom dagen.

Ved å gå med 2 forskjellige sokker så er du med å forteller verden at  du setter pris på at vi alle er forskjellige , at det er ok å være anderledes og at vi alle er like mye verdt.

Den første Internasjonale Downs Syndrom Dagen ble markert i 2006. I desember 2011 erklærte FN’s generalforsamling den 21.mars for Verdensdagen for Down syndrom.

Her hjemme rocker vi sokkene i dag, her representert av meg og Magnus

Så er du med?

 

#worlddownsyndromeday #internasjonaledownsyndromdagen #rockthesocks #rockesokkene #downs #ds #downsyndrom #trisomi21 #internasjonaldownsyndromdag #deninternasjonaledownsyndromdagen #internationaldownsyndromeday

Slowcooked Mississippi Pork Roast – Slowcooked Mississippi Svinestek

Om du du bare har muligheten til å lage en eneste ting i slowcooker, så anbefaler jeg virkelig å lage denne..Den er uten tvil det beste jeg har laget i slowcookeren så langt. Og sausen som man lager av kraften blir så god at man nesten har lyst til å drikke den med sugerør.

Oppskriften har jeg oversatt fra amerikansk og tilpasset den til norske råvarer. Oppskriften under passer til ca 4-6 personer

Du trenger :

  • Surret Svinestek på ca 2 kg (jeg brukte svinestek av bog)
  • 150 g smør/margarin
  • 1 pose brun saus (jeg brukte Toro sin)
  • 4 ss tørket persille
  • 4 ss tørket gressløk
  • 4 ss løkpulver
  • 2 ts hvitløkssalt
  • 2 ts pepper
  • 1/3 l fløte
  • evt en liten slump med helmelk

Du starter med å blande sammen persille, gressløk, løkpulver, hvitløssalt og pepper i en skål. Legg svinesteken (med nett) i slowcookeren. Strø pulveret fra brun saus-posen over steken. Strø så krydderblandingen over steken og legg smør/margarin på toppen. Sett lokket på slowcookeren og tilbered på LOW i 9 timer.

Når steken er ferdig så løfter du den ut av slowcookeren og tar av nettet. Hos meg så var en del av krydderblandingen fortsatt på toppen av steken. Pass på at det meste av det blir med nettet når du tar det av steken, ellers kan det bli veldig kraftig kryddersmak. La steken hvile 5-10 minutter før du skjærer i den.

Hell all kraften som er i slowcookeren over i en kjele, tilsett fløten(og evt slumpen med melk) og kok opp. La det koke noen minutter. Smak evt til med litt av krydderblandingen fra toppen av steken.

Jeg serverte steken med poteter og grønnsaker (og surkål til mannen)

Det ble utrolig godt og anbefales på det sterkeste. Her spiste alle så de nesten trilla fra bordet.

#slowcooking #crockpot #svinestek #hjemmelaget #oppskrift #middag #slowcooker