Hva heter kjøttstykket på norsk/engelsk?

~ Monika T Aa ~ 10 kommentarer

Jeg leser veldig mye oppskrifter på engelsk, med da engelske ord på kjøttstykker…det er ikke alltid like enkelt å skjønne hvilket stykke det er de mener…så derfor googlet jeg det og fant en flott liste på matprat.no som jeg har lyst til å dele med dere og legge ut slik at jeg selv enkelt kan finne den igjen neste gang jeg skal bruke en engelsk oppskrift (ja jeg vet at egg står nederst og at det ikke er kjøtt ) :

#kjøtt #oversettelse #oppskrift #matlaging

Norsk:

Engelsk:

 Lam

 Lamb
 Lam lårstek u/ben  Lamb leg, boneless
 Lam lårstek m/ben  Lamb leg, bone in
 Lam rulleskinn  Lamb breast side
 Lam rullesortering  Lamb manufacturing meat, for meat roll
 Lam lår m/knoke og mørbrad  Lamb leg with shank and sirloin
 Lam lår m/knoke, u/mørbrad  Lamb leg with shank and sirloin off
 Lam forpart  Lamb forquarter
 Lam bryst m/nakke  Lamb breast with neck
 Lam fårikålkjøtt  Lamb stew
 Lam bog m/knoke  Lamb clod (shoulder)
 Lam sadel (m/ben)  Lamb hind saddle (rack of lamb)
 Lam side m/ben og slagside  Lamb breast and skirt, bone in
 Lam pinnekjøtt  Lamb dry cured side
 Lammekoteletter  Lamb chops, cutlet

 Storfe

 Beef
 Rundstek  Beef roast of knuckle/ rump steak
 Indrefilet  Tenderloin
 Ytrefilet (med fettlokk)  Striploin (with fatcover)
 Entrecote (hel)  Ribsteak, rib-eye steak, fillet steak
 Mørbrad (hel)  Top sirloin (butt)
 Flatbiff  Inside round
 Bogstek  Shoulder clod roast
 Høyrygg  Chuck roll
 Slagsiden, bakre del mot låret  Flank steak
 T-benstek  T-bone

 Svin

 Pork
 Bogstek  Shoulder – Boston butt
 Ytrefilet (med fettlokk)  Striploin (with fatcover)
 Indrefilet  Tenderloin
 Flatbiff  Inside round
 Skinkestek u/ben  Ham, boneless
 Skinkestek m/svor u/ben  Ham with skin, boneless
 Svinestek m/svor  Shoulder with skin, boneless
 Familieribbe  Pork rib with loin, (chine bone removed, skin on)
 Tynnribbe  Pork belly, bone in
 Buklist  Pork skirt
 Skinke  Pork leg (ham) with shank
 Mørbrad (hel)  Pork loinback
 Svine kam, u/svor  Pork loin, defatted
 Svinenakke (u/ben)  Shoulder butt, (boneless)
 Svinekoteletter  Pork rib chop
 Nakkekoteletter  Pork loin chop
 Sommerkoteletter  Smoked pork chops
 Knoker  Pork leg hocks
 Syltelabber  Pork trotters

 Kylling

 Chicken
 Kyllingfilet  Chicken filet
 Kyllingbryst  Chicken breast
 Kyllinglår  Chicken thigh and drumstick
 Kyllingvinger  Chicken wings

 Kalkun

 Turkey
 Kalkunfilet  Turkey filet
 Kalkunlår  Turkey thigh and drumstick
 Kalkun innmat  Giblets

 Reinsdyr

 Reindeer
 Lårstek u/ben  Reindeer leg, boneless
 Lårstek m/ben  Reindeer leg, bone in
 Indrefilet  Reindeer tenderloin
 Ytrefilet  Reindeer loin
 Biff  Reindeer inside round
 Finnbiff  Reindeer stew
 Småkjøtt  Reindeer manufacturing meat
 Lår m/knoke, u/mørbrad  Reindeer leg with shank and sirloin off
 Lår m/knoke og mørbrad  Reindeer long leg style
 Koteletter  Reindeer loin chops
 Sadel (m/ben)  Reindeer saddle (dobbel loin)

 Farseprodukter

 Meat products
 Sorteringskjøtt (14%)  Manufacturing meat (86% fat free)
 Kjøttdeig  Meat ground, minced beef
 Karbonadedeig  Ground beef
 Medisterdeig  Ground pork
 Kjøttkaker  Meatrissoles
 Grillpølser  Hot dogs
 Kjøttpølser  Beef sausage
 Medisterpølser  Pork sausage
 Wienerpølser  Frankfurter/Vienna sausages

 Kjøttpålegg

 Cold cuts
 Leverpostei  Liverpaste
 Rull  Roll (beef/mutton)
 Kokt skinke  Boiled ham
 Servelat  Bologni
 Salami  Salami
 Fårepølse  Mutton sausage
 Bayonneskinke  Smoked picnic shoulder
 Innmat  Variety Meats

 Egg

 Egg
 Eggeplomme  Eggyolk
 Eggehvite  Eggwhite
 Eggeskall  Eggshell
 Hardkokt egg  Hardboiled egg
 Bløtkokt egg  Softboiled egg
 Omelett  Omelet
 Eggerøre  Scrambled eggs
 Posjert egg  Poached egg
 Marengs

 Meringue

 

Koselig pakke i posten

~ Monika T Aa ~ 5 kommentarer

I går fikk jeg en pakke i posten som jeg stussa litt over da jeg så den , for den var fra bestemor..Vi var på besøk hos de i forrige uke, så jeg tenkte at vi antageligvis hadde glemt noe som hun hadde sendt oss i posten…men da jeg åpnet pakken så var det noe helt annet….Jeg nevnte da vi var hos dem at Ingulf var iferd med å vokse ut av raggsokkene sine…så snille bestemor har strikket nye raggsokker til Ingulf :

Sammen med sokkene lå denne koselige lappen :

Sokkene passer perfekt 🙂

Jeg føler meg så heldig som fortsatt har bestemor og bestefar i livet mitt ♥

Tusen takk for koselig pakke , bestemor ♥

 

#bestemor

#sokker

#hjemmelaget

#strikke

#pakke

Englesmykkesett

~ Monika T Aa ~ 2 kommentarer

Dette smykketsettet har jeg tenkt på å lage en stund, men har ikke helt greid å finne ut hvordan jeg ville det skulle se ut, før nå….Og jeg har endelig fått rota meg til å kjøpe en byste som jeg kan henge smykkene på da jeg skal ta bilde av de istedet for å prøve å ta bilde av de på meg….

Kjedet er lenger enn det ser ut på bysten, dette fordi bysten er for kort til å vise hele lengden på kjedet….

Det er vanskelig å ta bilde av blanke perler/steiner så kvaliteten på bildene er dessverre litt dårlig..

Hva synes du ?

#smykke

#hobby

#englesmykke

#engel

#smykkelaging

#diy

#håndverk

 

 

Takkekort

~ Monika T Aa ~ 9 kommentarer

Jeg er ikke verdens kjappeste, men jeg har da endelig fått ut fingeren og laget takkekort i forbindelse med Ingulfs navnedag og vårt bryllup…og i den forbindelse så må jeg skryte av FotoKnutsen…Jeg bestilte takkekortene onsdag kveld og fredag lå de i postkassen vår…det må jeg si er bra 🙂 Så nå mangler jeg bare å dele ut alle sammen 🙂

Her har du de (beklager den litt dårlige kvaliteten på bildene, men det blir aldri bra å ta bilde av bilde ) :

Hva synes du?

#fotoknutsen

#takkekort

#navnedag

#bryllup

Å spise selv…og viktigheten med å dele…

~ Monika T Aa ~ 4 kommentarer

Nå om dagen lærer Ingulf å spise selv…foreløpig kommer mesteparten av maten han styrer i magen på Alfa og ikke i magen på Ingulf, noe Alfa er mer fornøyd med en mamman…men det går fremover…i går havna 1 bit av 2 brødskiver i magen på gutten-i dag var det 2 biter…middagsmaten får han litt foran seg som han kan ta selv, og så mater jeg med skje i tillegg…

I tillegg har han funnet ut at når han ikke vil spise mer så står det alltid en hund parat til å rydde opp det han kaster på gulvet….

Han synes i tillegg det er veldig morsomt å dele med Alfa-spesielt om hun tar fra hånda hans..

Alfa på sin side er kjempeforsiktig når hun tar fra hånden hans og liker denne ordningen veldig godt…Jeg ser det som en måte å lære ungen å spise selv uten å måtte vaske gulvet 4 ganger om dagen 😉 Og som bonus så vokser det frem ett vennskap mellom barn og hund…

Kan ikke klage da 🙂

 

#spiseselv

#hund

#baby

#vennskap

#dele

 

 

 

 

Chocolate Snow IceCream..

~ Monika T Aa ~ 8 kommentarer

Jeg satt og trykka rundt og kom over en ting på nettet som jeg bare måtte teste….Sjokoladesnøis…Dette er en dessert som må spises umiddelbart etter den er laget og den kan kun lages mens det snør eller rett etter det har snødd.

Du trenger 1 pose rett i koppen sjokoladedrikk og 2 dl melk å blande denne ut i …evt 2 dl litt sterk sjokolademelk.

1 dl sukker

Nysnø

(pass på at du tar snøen fra ett sted der ingen har sølet den til på noen måte)

Først blander du sjokoladepulveret med melken og har i sukkeret i en stor bolle

Rør dette godt sammen.

Så går du ut og henter masse nysnø

Bland nysnøen litt og litt med sjokolademelken til du får en iskrem/sorbetaktig konsistens

Ha det i serveringsskåler og server straks…for dette smelter FORT…

Synne er alltid skeptisk til å smake på nye ting, men til og med hun elsket denne desserten…

Genial å lage om du er på skogstur med barna vil jeg tro….vi kommer i allefall til å lage mer av dette for dette var skikkelig digg

Kommer du til å prøve dette??

#oppskrift

#sjokoladesnøis

#sjokoladeis

#dessert

#snø

 

Dagens bruktkupp…..Secondhand rocker!!

~ Monika T Aa ~ 6 kommentarer

Jeg synes det er så flott å handle brukte klær til lillemann…i allefall siden noen har gitt ham giraff-frø slik at han vokser som bare rakkern..og i tillegg sparer det miljøet..og det er ingen dårlig ting det heller…

Idag har jeg gjort ett skikkelig kupp…

For den nette sum av 160 kr fikk jeg dette :

6 pysjer…ja en av de er antagelig for liten, men den var nå endel av pakka

En strikka bomullsdress og en litt tykkere bomullsdress

2 fleecedresser

1 pusete genser, 1 ullbody og en ullpysj.

Alle klærne er hele og fine..ullbodyen er aldri brukt…og det er jo begrensa hvor mye en baby rekker å slite ut ett klesplagg før det blir for lite…

Synes du det er fint å handle brukt?

#bruktkupp

#babyklær

#secondhand

#brukt

#miljø

 

Starten på verdens fineste vennskap

~ Monika T Aa ~ 5 kommentarer

Jeg har vokst opp med dyr og alltid hatt ett kjært forhold til dyra hjemme….Jeg ser at Synne har det samme kjære forholdet til dyra vi har nå og jeg håper at Ingulf også får dette…En hund kan ofte være din aller første bestevenn…

Helt siden vi kom hjem med Ingulf så har Alfa vært nyskjerrig på ham og selvfølgelig har hun fått lov å hilse på, lukte på og vaske fingre og ansikt . Nå i det siste har han vist større og større interesse for henne…I dag mens han lå på teppet sitt på gulvet så kom Alfa bort og la seg ved siden av ham…og han krøp nærmere og nærmere og til slutt lå de side om side….og jeg fikk tatt noen fantastiske bilder….bare se her :

Det er ikke noe galt med øyet hennes, bare antirødeøyne 😉

♥♥♥

Jeg føler at dette er starten på verdens fineste vennskap

#hund #labrador #baby #vennskap